Buin Burger (Suvela, Espoo) - XXL-Hampurilainen

Bu... Bu... Buiiiiin Burger? Nimi ei ole tässä tapauksessa enne, koska en todellakaan tiedä mitä Buin tarkoittaa (luultavasti grillin isännän nimeä). Tämä grillien nimipaholainen sijaitsee Espoon Suvelassa kohtalaisen helposti löydettävissä. Grillin ulkoasu oli siisti, konttimainen kottero parkkipaikalla. Eipä sillä mitään väliä ole, mutta kunhan lämpimikseni kirjoittelen turhuuksia.

Listalta löytyi monenmoista herkkua nimistä päätellen, valitettavasti niiden tarkkaa sisältöä ei avata sen kummemmin. Päätimme ottaa XXL-purilaisen, mutta ensimmäistä kertaa Grillille-blogin historiassa (!), tuunasimme hampurilaista vapaaehtoisesti ja iskimme mukaan ananaksen ja kananmunan. Tämä on riski liike, koska emme halua antaa millekään grillille epäreilua etua grillien gladiaattoritaistossa. Ehkä nyt kumminkin poikkeus vahvistaa säännön, ja voitte lukijat miinustaa 0,5 pistettä arvosanasta saadaksenne käsityksen alkuperäisen laadusta.

Kuten aiemmin totesin, XXL-burgeri ei suostunut paljastamaan sisältöään menun kautta. Silmäpelillä katsottuna siihen tulee pari pihviä, pari juustoa, salaattia (ja tuunauksen takia myös ananas+kananmuna). Makutestin perusteella siihen tulee myös pari erilaista majoneesia kyytipojaksi. Sitten jos analysoidaan itse makua, niin hampurilainen voidaan laskea mehevien joukkoon.

Ja tässä otetaankin pieni stoppi, koska kävimme A:n kanssa mielenkiintoisen keskustelun kahdesta eri lajityypistä burgerien saralla Pietola-Gaten takia. Pietola-Gatessa kyse on siitä, että A:n mielestä kyseisen burgerin pihvi ei ollut mitenkään erikoinen, ja minun (ja jonkun muun) mielestä oli. Pääsimme lopulta yhteisymmärrykseen erimielisyydestämme, kun tajusimme puhuvamme hieman eri asioista. A puhui pihvin maustamisesta, kun minä taas puhuin pihvin yleisestä "laadusta". Minulle tämä "laatu" osoittautuu aina mehevinä pihveinä: Suussa sulavan herkullisina, ei ollenkaan kuivina lihalättyinä. A taas tykkää maustetuista, ja kohtuu kiinteistä pihveistä, jotka eivät nesteytä (vetistä) muuta hampurilaista. Samaa mieltä olimme siitä, että laadukaskin pihvi voi olla huono, jos sitä ei mausteta hyvin. Ja eihän tässä  ole mitään oikeata vastausta, kuten ei siinä tykkääkö aasialaisista vai ruotsalaisista.

Tämä XXL on siis selkeää mehevän pihvin koulukuntaa, jossa pihvit hieman kosteuttavat koko muuta hampurilaista. Minulle tämä osuu makuhermon napakymppiin, ja hampurilaisen pari majoneesia täydensivät pakettia. Makua löytyi, eikä kuivuudesta ollut tietoakaan. Samalla kuvaisin makua myös pehmeäksi, jota vain pieni grillinen savun maku täydensi ansiokkaasti. Majoneesit pysyivät tässä makurallissa hyvin mukana, ainoastaan loppu hieman kuivahti ja muuttui suolaisen tasapaksuksi. Minulle tämä oli kaiken kaikkiaan keskivertoa parempi hampurilainen, mutta voimme tietenkin vain arvailla miltä se olisi maistunut ilman tuunausta. Joten jos meinaat syyttää meitä huijareiksi, vähennä arvosanasta 0,5 niin varmasti osutaan aika hyvin maaliin.

Maku: 3,75 (ilman tuunausta 3,25)
Hinta: 3 (8,60€, ilman tuunausta 6,8€)
-R

Espoon keskuksesta auki olevan grillin etsiminen arkena oli astetta haastavampaa ja taksikuskilta kysyttyjen neuvojen perusteella löysimme perille Kirstintiellä olevalle Buin Burgerille. Grillin löydettyämme aloimme tutkimaan grillin annoslistaa ja etsimään sitä parasta vaihtoehtoa. Listalta ei nopealla kattaukselta löytynyt kovin kummoista burgeria ja uuden grillin löytäminen olisi ollut vieläkin vaikeampaa.

Buin XXL-burgerin sämpylät olivat valmistettu erittäin hyvin. Kuori oli rapeaa ja sämpylä itsessään oli sisältä pehmeä, mistä on annettava erikoismaininta. Pihvi oli täyslihapihvi, joka oli mehukasta. Kuitenkin pihvi jätti itseni vähän kylmäksi, kun se jäi vähän onton oloiseksi"hötöksi" ilman sen kummempia makuja. Tämä on yleinen ongelma täyslihapihvien kanssa, kun pintaan saadaan mausteet paistamisen yhteydessä sisuksen jäädessä vain perusjauhelihaksi ilman mitään makuja. Tästä syystä käytän siitä nimitystä höttö. Ananas ja kanamuna eivät jättäneet itseäni kylmäksi ja toivat hyvän lisän muuten aika yksipuoliseen hampurilaiseen.

Buin XXL-burgeri muistuttaa itselleni Matin Grillin Pommia, jossa myös pääpaino hampurilaisessa on pihveissä. Muiden lisukkeiden ollessa vain juustot, lisukesalaatti, majoneesi ja sinappinen salaattikastike(?). Salaattikastikkeesta on vielä erikseen mainittava, että se jätti itsestään jälkeen pistelevän jälkimaun.

Maku: 3,75 (ilman tuunausta 3,25)
Hinta: 3 
-A