Kurvin Grilli (Helsinki) - Superhampurilainen

Kurvin grilli on jo pitkään kerännyt gloriaa internetin ihmeellisessä maailmassa. Useamman kymmenen eri grillin kävijänä olen jo pitkään epäillyt suosituksia grilleistä, joista haetaan baari-illan jälkeistä huikopalaa. Alkoholilla höystetyt muistikuvat eivät useinkaan ole niitä luotettavampia. Nämä muistikuvat yhdistettynä kotiseuturakkauteen ja asetelmaan, jossa se oma lähigrilli on maailman paras. On suositukset aina vähän kotiinpäin vetäviä. Tämä mielessä suuntasin grillin tiskiä kohden.

Hampurilaisessa oli perinteistä sipulisilppua, kuten myös perinteisesti paistettu kananmuna. Mikä oli mukavaa vaihtelua muotilla avulla vähän paksummaksi paistettuihin kananmuniin. Annoksessa käytetty chilikastike oli juuri sopivan polttelevaa. Kastike antoi polttavan tunteen ilman pistelyä, mikä antoi tilaa muille mauille nousta esiin. Majoneesien ja kastikkeiden sijoittelu oli suoraan täydellisyyttä hipovaa, kun näitä oli laitettu hampurilaisen eri kerroksiin. Pihvit olivat keskivertoa paremmin valmistettu, mutta ne eivät tässä hampurilaisessa olleet pääroolissa.

Loistavasti maustettu kerroshampurilainen, joka osasi yllättää. Kurvin Grilli on ehdottomasti yksi tämän kesän yllättäjistä.


Maku: 4,5
Hinta: 4,5 (6,5€)
-A


Kallion kiertely grillien metsästyksessä jatkui Tintin Grillin jälkeen Kurvin Grillillä. Paikka näytti perinteiseltä helsinkiläiseltä nakkikojulta, ja jotenkin niiden tarjonta ei ole aina vastannut odotuksia, varsinkaan jos paikka ei ole "tunnettu" tai edes hieman kehaistu nimeltä. Kun pääsimme kojulle, löytyi annoksista suosikki nopeasti. "Super" etuliite ei ole koskaan pettänyt meitä, joten päädyimme Superhampurilaiseen. Odotukset olivat kovat Super Burgerin viitoittamalla tiellä, ja ainakin ainesosat saivat veden kielelle: 2 pihviä, juusto, ananas, kananmuna, 2 majoa, ketsuppi, salaatti ja sipulia.

Kuten kuvasta näkyy, oli raakaa sipulia aikamoisesti annoksessa. Mielestäni tämä on vain hyvä asia maun kannalta, mutta sipulifoobikoiden pitää varoa. Ensipuraisulla sipulin takaa paljastui yllätys, nimittäin pippuri. Tätä hienoa maustetta eivät monet grillit syystä tai toisesta kovinkaan runsaasti käytä, mutta tässä burgerissa iso määrä pippuria ja sipulia loi erikoisen ja todella maukkaan yhdistelmän. Varsinkin kun keskivaiheilla paukahti ananas mukaan makeuttamaan ja viilentämään pippurin ja sipulin voimakasta komboa, oli makuelämys taattu. Hampurilainen pysyi myös hyvin kuosissa loppuun asti, eikä monille grilleille perinteistä tunkkaisuutta löytynyt burgerin takakontista.

Kurvin Grilli pisti myös pohtimaan, mitkä asiat tekevät lihasämpylöistä hyviä. Omalta kohdaltani löytyi selkeäksi perusteluksi se, että hampurilainen pystyy luomaan monia eri makuelämyksiä samassa paketissa. Parhaat burgerit luovat erilaisia makunautintoja sekä alussa, keskellä että loppuvaiheessa syömisprosessia. Tähän tarpeeseen Superhampurilainen vastasi mainiosti.

Maku: 4
Hinta: 4
-R