Grillille

Arman Alizad kehuu, ja koko Suomi kolkuttelee ovella. Näin kävi Espoolaiselle Pohjanmaan Grillille, joka on nopeasti kerännyt suurta suosiota kansan syvistä riveistä. "Grilli" on nyt päivän sana, ja on hienoa että uusi paikallinen yrittäjä voi lähteä kiitävään nousuun tässä monikansallisten pikaruokayritysten viidakossa. Pohjanmaan Grilli lupaa tuoda Pohjanmaan maut Etelä-Suomeen, aitoja pohjalaisia grilliperinteitä vaalien. Tämä kuulosti sen verran eksoottiselta, että ASAP visiitti grillille oli tarpeen. Ajoimme paikan päälle, ja paljastui että koko grilli on yhtä tavarakonttia. Nerokkaan säästäväinen ratkaisu, ei voi muuta sanoa. Paitsi tietenkin talvella, jolloin asiakas syö joko pilkkihaalareissa -20 asteen pakkasessa tai menee kiltisti kotiin naattimaan. Tarjonnasta löytyy kasa erilaisia hampurilaisia ja erinäisiä ranskiskomboja. Jotain salaatteja valikoimasta löytyy, mutta kuka helvetti menee grillille salaatteja syömään? Ketsuppia, sinappia ja kurkkurelissiä salaat

Hyvinkäällä on salaisuus. Salaisuus, jota eivät edes kaikki paikalliset tiedä. Salaisuus, joka tuottaa meheviä yllätyksiä. Lukijoista Sherlockeimmat jo varmaan tajusivat, että tämä pitkälti vaiettu salaisuus on grilli. Grilli joka sijaitsee Vaiveronkadulla, ja tunnetaan hämärästi nimeltä Vaiveronkadun Kioski. Ehkä osittainen syy paikan salamyhkäisyyteen liittyy aukioloaikoihin. Grilli ei nimittäin ainakaan kirjoitushetkellä (2015) ole auki talvisin, vaan ainoastaan kesäisin muutaman kuukauden. Kaverusten ylläpitämä grillikeskus on suunnitellut tulevalle talvelle Take-Away-tyylistä grillipalvelua, mutta tällä hetkellä vain kesäkeijot voivat nauttia grillin antimista. Olemme käyneet grillillä ensi kertaa viime vuoden puolella, mutta nyt kävimme paikan päällä kriitikko-asenteella. Kriitikko-asenne on kyyninen, kaiken nähnyt olotila, jossa innostus syntyy vasta ruokaelämyksen yhteydessä, ei sitä ennen. Ennakolta kuullut ylimalkaiset hehkutukset yleensä tuottavat karvaita pettymyksiä,

Tällä kertaa tutkimusmatkamme grilliruuan nimissä johdatti Alkuperäisen Jaskan Grillin jäljissä Susan Grillille. Alkuperäinen Jaskan grilli löytyy eduskuntatalon vierestä, mutta Jaska myi aikoinaan tämän grillin ja siirtyi pienen koukkauksen kautta pitämään grilliä Tapanilaan. Otimme Jaskan kiusauksen (9€), jossa lihapiirakkaan tulee 2 jauhelihapihviä, 2 jahtimakkarasiivua, höyrytetty nakki ja muna.  Annoksen lisukkeena tulivat myös kaikkiin annoksiin tulevat perusmausteet, joihin kuuluvat sinappi & ketsuppi, kurkkusalaatti, punajuurisalaatti, majoneesi, juustoraaste, chili ja valkosipulia.Erikoismainintoina: Annoksen nakki oli kypsytetty höyryttämällä ja se myös tuntui nakkia syödessä, kun kuori napsahteli rapsakkuuttaan jokaisella puraisulla. Lihapiirakka kypsennettiin aidolla grillillä eikä mikrossa, joten lihapiirakassa oli rapea kuori ilman mikron tuomaa kuivuutta. Annos näytti lupaavalta, kun saimme sen käsiimme. Satuin hieman vilkuilemaan vierestä, kun Jaskan kiusaust

Laskeuduimme kesälomareissulla Kaarinan Sepen Grillille ja kokeilemaan ilmeisesti Legendan maineeseen noussutta Sepen Bravo-annosta (6,80€). Annos koostuu makkaraperunoista, jotka ovat aseteltu jättilihapiirakan sisälle. Asetelma annokselle on aika absurdi. Kaksi perinteistä grilliruokaa on yhdistetty toisiinsa ja lopputuloksena on ennakkoasetelmaan sydämenpysäyttävä rasvan liittouma. Annos kooostui  keskikokoisesta määrästä ranskalaisia ja makkaroita. Erityismainintana täytyy taas mainita, ettö annoksen perunat ovat poimutettuja ranskanperunoita. Lihapiirakka oli suurempi kuin mitä osasin odottaa. Annoksen maustepuoli jäi ketsupin, paistetun tai raan sipulisilpun ja kurkkusalaatin varaan. Nykyään jo tilatessa annosta odottaa, että annoksessa kuin annoksessa on vähintääkin jonkinasteinen majoneesi mehevyyden takaamiseksi. Tätä Bravosta ei löytynyt tippaakaan, mutta yllättäen tämä ei myöskään haitannut ollenkaan annosta. Ensimmäisenä Bravon nähtyäni aloin miettimään, että jaksaak